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来源:衡阳药王堂药房时间:2020.08.30

很多人都会选择吃阿胶进补,现在造假的越来越多了,选购阿胶时要擦亮双眼,以免受骗。那么,怎么挑选优质阿胶呢?下面专家教你8招挑选阿胶,看看吧。

一、外包装:(1)外盒上是否印有OTC图标;(2)是否印有国家权威部门批准的国药准字号;如(国药准字Z37021276);(3)生产企业名称;地址;批号;效期;质量跟踪;售后服务电话;条形码等是否清楚等。

二、挑产地:阿胶是经煎煮浓缩而成,古时以产于山东省、古代医书屡有记载;用地下水制作地道正宗阿胶。就像茅台五粮液酒一样;必须要有川贵金沙江河水才能酝酿出来;湖南以辣椒出名;就把湖南的辣椒种子种到隔壁的广东;也就不会辣;一方水土养一方人;就是这个道理。

三、看外表问气味:《本草纲目》记载:“伪者其气浊臭,不堪入药。真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。将所购阿胶碎块置于手中,先由口中哈出气体在其上,而后置于鼻前闻嗅,若是真阿胶则有中药特有的清香,闻之神气为之一振。若是假阿胶则有明显的异臭。另一方法是,将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1-2分钟,打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1-2分钟,打开后,有胶香味。伪品经以上两法检验,无胶香味,有腥臭味。

四、测硬脆度:拿正品阿胶用力拍在桌面上,会碎裂成数块,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而质量不好的阿胶则较坚韧,不易打碎,则疑为伪品,杂皮胶。

五、验溶化性:最后看溶化性,正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化,有的还会出现不溶化的絮状物等。

六、摸干湿度:就是摸阿胶的表皮。《本草纲目》记载:“真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。即使是夏天,用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软,表皮干燥,触摸不会湿手。如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手,就是假冒伪劣产品,千万不能购买。

七、用火试:取真阿胶样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。否则为伪品。

八、用水泡: 鉴别真假阿胶还可以将正品胶块砸碎后,取适量放入透明的玻璃杯中,加入适量沸水,搅拌溶化后,放置1~2分钟,胶液无可见颗粒状异物,嗅闻有轻微特有的胶香味,而将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味,有的会出现不溶化的絮状物,溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。